豚挽き肉とキャベツのミルフィーユ鍋♪
RIE5839 @cook_40059192
残り物のお野菜で、夏でもサッパリ食べられるお鍋を作ってみましたｗｗ
挽き肉の下味調味料やだし汁の量はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜と豚挽き肉で、思いつくままに作ってしまいました(^▽^;)
野菜が好きな方はだし汁を少なめにして野菜から出る水分で、野菜が苦手な方はだし汁を多めにして普通のお鍋のように召し上がれｗｗ
豚挽き肉とキャベツのミルフィーユ鍋♪
残り物のお野菜で、夏でもサッパリ食べられるお鍋を作ってみましたｗｗ
挽き肉の下味調味料やだし汁の量はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜と豚挽き肉で、思いつくままに作ってしまいました(^▽^;)
野菜が好きな方はだし汁を少なめにして野菜から出る水分で、野菜が苦手な方はだし汁を多めにして普通のお鍋のように召し上がれｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは1/3をみじん切りにして豚挽き肉と混ぜ合わせ、酒・みりん・しょうゆに繋ぎの片栗粉を入れてよく混ぜる。
-
- 2
ざく切りしたキャベツ、１の豚挽き肉、短冊切りしたニンジンの順番に鍋に重ねていく。（２段繰り返し）
-
- 3
最上段にはキャベツ、ニンジン、長ネギを乗せ、だし汁を入れて蓋をし、中火で煮込み野菜の水分を出す。（焦がさないよう注意）
-
- 4
野菜の量が半量程度になったら火を止め出来上がり。
-
- 5
柚子胡椒とポン酢でさっぱりと召し上げれｗｗ
-
コツ・ポイント
だし汁の加減が難しいと思いますが、野菜の量とお好みでいろいろ試してみて下さいね♪
豚挽き肉の代わりに鶏挽き肉でもＯＫ！
鍋が残ったら水分を足してインスタントラーメンを作ると美味しいですよ^^（特に味噌ラーメンがオススメｗｗ）
つくれぽ
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