チョコがごろごろ*チョコリッチクッキー

くんちゃん925
くんちゃん925 @cook_40072564

明治のチョコリッチのようなチョコクッキー。サクサクのクッキーとごろごろのチョコレートがとってもおいしい自慢のクッキー。
このレシピの生い立ち
明治のチョコリッチのようにごろごろしたクッキーが食べたくて作りました。

チョコがごろごろ*チョコリッチクッキー

明治のチョコリッチのようなチョコクッキー。サクサクのクッキーとごろごろのチョコレートがとってもおいしい自慢のクッキー。
このレシピの生い立ち
明治のチョコリッチのようにごろごろしたクッキーが食べたくて作りました。

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材料

16個くらい
  1. マーガリン(無塩) 30g
  2. サラダ油 30g
  3. 砂糖 60g
  4. 1個
  5. 小麦粉 80g
  6. ココアパウダー 20g
  7. アーモンドプードル 20g
  8. チョコレート 140g

作り方

  1. 1

    マーガリンと油をボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    砂糖を入れて白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

  3. 3

    卵を入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    大きめに刻んだチョコを入れてゴムベラなどで混ぜる。

  5. 5

    振るった◎粉類を入れて切るように混ぜる。

  6. 6

    粉っぽさが残ってて大丈夫。
    オーブンを180度に温めておく。

  7. 7

    カレースプーンなどでオーブンシートを敷いた天板にのせていき、少し気持ちだけ平らにする(チョコが邪魔しますが・・・)

  8. 8

    オーブンで15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

チョコは大きめ。サクサク感をしっかり出すためにアーモンドプードルは必須かな。
焼いたその日はチョコがまだトロリと溶けてクリームっぽくおいしく。次の日はサクサクのクッキーとごろごろのチョコで更においしいです。

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くんちゃん925
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