全てをＨＢに投入して一次醗酵まですませる。
イーストは所定の位置に投入して下さいね。

手捏ねでもかまいませんが、水分が多いのでかなりまとまりにくいですが、頑張って捏ねればまとまってきます。

一次醗酵が終わったらガス抜きをして３等分にしてベンチタイムで１５分くらい乾燥しないように休ませる。

あとは、お好きな方法で成型して型に入れ、２次醗酵させます。
私はレンジの醗酵機能を使ってます。

オーブンを１８０℃で予熱し、２０～２５分焼きます。
途中焦げそうなときはアルミ箔をかぶせて下さい。

焼きあがったら型から外し、網等の上で荒熱をとり、保存袋にいれて乾燥を防いで下さい。