圧力鍋で簡単2分！ぶっこみ上等！切干大根
なおぷ。 @cook_40057879
大根の甘味で砂糖不要！水戻し不要！ぶっこんで煮るだけ！なのに美味しいのです。^m^
このレシピの生い立ち
へるしおいし～♪簡単レシピです（*^_^*）
できあがりはズボラ料理とは思えませんわ♪^m^
圧力鍋で簡単2分！ぶっこみ上等！切干大根
大根の甘味で砂糖不要！水戻し不要！ぶっこんで煮るだけ！なのに美味しいのです。^m^
このレシピの生い立ち
へるしおいし～♪簡単レシピです（*^_^*）
できあがりはズボラ料理とは思えませんわ♪^m^
作り方
- 1
切干大根は水洗いし汚れが取れたら、硬く絞り短く切る。
※水戻しは不要！！ -
- 2
人参・油揚げ・ちくわ・きのこ（今回はエリンギ使用）を形を揃えて切る。
-
- 3
圧力鍋にだし昆布をキッチンはさみで細く切り入れる。
他のすべての材料を入を入れまんべんなくかき混ぜる。 -
- 4
リードクッキングペーパーを落とし蓋にする。圧力鍋をセットし、おもりが動いたら2分加熱し火を止めそのまま放置！
-
- 5
圧力鍋のおもりが落ちたらお皿に盛り付けて出来上がり♪
(#^.^#) -
コツ・ポイント
リードクッキングペーパーを落とし蓋に使うと旨味を閉じ込め
だしが素材に行きわたり上手に煮えます♪
きのこ・油揚げ・ちくわの旨味が切干大根の旨味を引き立てウマウマです♪
きのこはえりんぎ・しめじ・しいたけなんでもＯＫ！
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