フライパンに油をひき、もやしをサッと炒め塩胡椒（分量外）で味付けする。
↓
炒めたもやしは一旦皿に移しておく。

卵をボウルに割り入れ、切るように混ぜる。
お好みで塩胡椒を☆

フライパンに油を敷き、卵を一気に投入！

半熟になるまで時々かき混ぜながら卵を広げていきます。

※破れてしまわないよう注意！！

卵が半熟程度に固まったら、端に炒めておいたもやしを置く。
フライ返しでくるっと包んだら火を止める。

お皿に移し、お好み焼きソースとマヨネーズをかける。たっぷりがおすすめ♡
好きなようにトッピングしたら完成〜☆