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チキンスペアリブ・香港流
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チキンスペアリブ・香港流-レシピのメイン写真

チキンスペアリブ・香港流

大魔女
大魔女 @cook_40038036

☆平成２４年１月２３日話題入り感謝！
作り方は至って簡単！漬込んで焼くだけ。
ビールのつまみに最高！
このレシピの生い立ち
香港出身の友人に教えてもらったレシピです

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大魔女
大魔女 @cook_40038036

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作り方は至って簡単！漬込んで焼くだけ。
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材料

2人分
  • 鶏の手羽中 1パック（12本くらい）
  • 片栗粉 少々
  • つけダレ用
  • 五香紛（ウーシャンフェン） 5振りぐらい
  • ごま油 大さじ１
  • 醤油 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • 酒 小さじ１
  • にんにく １かけ
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくは厚切りにする（4つ切りくらい）つけダレの材料を合わせてビニール袋ににんにくと鶏と共に漬込む。（半日くらい）

    • チキンスペアリブ・香港流作り方1写真
  2. 2

    汁気を切った鶏肉とにんにくを片栗粉をまぶしてをサラダオイルで皮の方から焼く(蓋をする）両面キツネ色になったら盛りつける。

    • チキンスペアリブ・香港流作り方2写真
  3. 3

    手づかみで食べてね～(笑)

    • チキンスペアリブ・香港流作り方3写真
  4. 4

    多めに片栗粉をつけて揚げるとこんな感じでパリパリ♡こちらも大好評です！

    • チキンスペアリブ・香港流作り方4写真
  5. 5

    平成２４年１月２３日話題入りさせて頂きました！作ってくださった方,フォルダーインして下さった方皆さんに感謝です！

    • チキンスペアリブ・香港流作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉は無くても大丈夫です。お好みで♡

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大魔女
大魔女 @cook_40038036
2010/11/01 22:52に公開
お料理大好き！美味しいもの大好き！ストレス解消の為に朝から晩までキッチンに立つことも。「すっとこどっこい神」の会　会員No.７「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中「顔玉子カレー部」所属「魔女連」代表取締役・富士山麓に住む魔女クックパッドブログhttps://ohmajyo.cookpad-blog.jp/移行先https://kayochan0112.livedoor.blog/
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