大根餅のきのこあんかけ
もちもちの大根餅にとろ〜りきのこあん。
冬に食べたくなる一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根を消費したくて。
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大根を消費したくて。
大根は皮を剥きフードプロセッサーでガーっ(笑)ある程度細かくなっていれば粒が残っていても問題ありません♪摩り下ろしても◯
軽く水気を切り片栗粉・薄力粉を加え食べやすい大きさに丸める。
フライパンに油を熱し、いい焼き色になるまで焼く。
小鍋にきのこあんの材料を全部入れとろみがつくまで火にかける。
ねぎを散らしたり、あんに生姜を入れても美味しいです♪
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