チンゲン菜のあんかけ
甘めの味付け☆
しいたけでボリュームUP♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜としいたけを貰ったので、ガッツリ食べたいと思って…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565399
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甘めの味付け☆
しいたけでボリュームUP♪
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チンゲン菜としいたけを貰ったので、ガッツリ食べたいと思って…
人参は千切り、玉ねぎは薄く切り、しいたけは2ミリ程の薄さに、チンゲン菜はざく切りにします。
ごま油をフライパンに敷き、豚肉、人参、玉ねぎ、しいたけ、チンゲン菜の固い部分、葉の順に炒める。
野菜が少ししんなりしたら、☆を入れて蓋をして蒸し煮する。
蒸してる間に卵を溶いて、溶き卵と水とき片栗粉を準備する。
野菜がしんなりしたら、卵を入れて、卵に火が通ったら、水とき片栗粉でトロミをつけて完成!
甘さ控えめがいい方は、砂糖は小さじ1で…
強火で卵を入れた方が卵がふんわり仕上がります!!醤油少し足しました。
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