Tahu Tek Surabaya

Name: Tahu Tek Surabaya
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu :; 200 gram kacang tanah goreng; 6 siung bawang putih; 8 sdm petis udang kualitas biasa; 2 sdm petis udang kualitas bagus; 1,5 sdt garam *atau sesuai selera; 1 sdt gula merah; 6 sdm kecap manis; 300 ml air panas *atau sesuaikan dg kekentalan bumbu yg disukai; sesuai selera Cabai rawit; Bahan lain :; Lontong nasi; Tahu putih, goreng sebentar hingga berkulit; Bisa juga diganti tahu telur; Kentang rebus; Kecambah kecil (kecambah rawon); Daun seledri / kucai, cincang halus

Yanie Tri Rohsanti @yaniekitchen7

Tulungagung

Ini kuliner favoritku, khas tanah kelahiranku. Ternyata suamiku yg bukan asli Surabaya juga maniak banget sm makanan satu ini. Pasti dia minta dibelikan ini kalo lagi mudik.

Akhirnya nemu resep yg pas, mudah, dan praktis.
Sumber dari tabloid Saji.

Tombo kangen karo Suroboyo buat para perantauan macam aku... ^^

Selamat mencoba ya...

Ini kuliner favoritku, khas tanah kelahiranku. Ternyata suamiku yg bukan asli Surabaya juga maniak banget sm makanan satu ini. Pasti dia minta dibelikan ini kalo lagi mudik.

Akhirnya nemu resep yg pas, mudah, dan praktis.
Sumber dari tabloid Saji.

Tombo kangen karo Suroboyo buat para perantauan macam aku... ^^

Selamat mencoba ya...

Lebih banyak

Tahu Tek Surabaya

Yanie Tri Rohsanti @yaniekitchen7

Tulungagung

Ini kuliner favoritku, khas tanah kelahiranku. Ternyata suamiku yg bukan asli Surabaya juga maniak banget sm makanan satu ini. Pasti dia minta dibelikan ini kalo lagi mudik.

Akhirnya nemu resep yg pas, mudah, dan praktis.
Sumber dari tabloid Saji.

Tombo kangen karo Suroboyo buat para perantauan macam aku... ^^

Selamat mencoba ya...

Ini kuliner favoritku, khas tanah kelahiranku. Ternyata suamiku yg bukan asli Surabaya juga maniak banget sm makanan satu ini. Pasti dia minta dibelikan ini kalo lagi mudik.

Akhirnya nemu resep yg pas, mudah, dan praktis.
Sumber dari tabloid Saji.

Tombo kangen karo Suroboyo buat para perantauan macam aku... ^^

Selamat mencoba ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Bumbu :
200 gramkacang tanah goreng
6 siungbawang putih
8 sdmpetis udang kualitas biasa
2 sdmpetis udang kualitas bagus
1,5 sdtgaram *atau sesuai selera
1 sdtgula merah
6 sdmkecap manis
300 mlair panas *atau sesuaikan dg kekentalan bumbu yg disukai
sesuai seleraCabai rawit
Bahan lain :
Lontong nasi
Tahu putih, goreng sebentar hingga berkulit
Bisa juga diganti tahu telur
Kentang rebus
Kecambah kecil (kecambah rawon)
Daun seledri / kucai, cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan (blender) kacang tanah, petis, bawang putih, dll.
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sesuai kekentalan bumbu yg diinginkan.
3

Blender hingga tercampur rata.
4

Tes rasa, beri gula / garam sesuai selera.
5

Tata di piring : potongan lontong, potongan tahu / tahu telur, potongan kentang rebus, bumbu tahu tek, taburi kecambah kecil.
6

Bisa juga diberi topping daun seledri / kucai cincang.
7

Selamat menikmati ^^