アスパラのきんぴら

アスパラのきんぴら

マキノスケ @cook_40042963

食感のいいきんぴらです。辛くないので子供でも食べれます。
このレシピの生い立ち
細いアスパラを買ったので子供が食べやすいようにきんぴらにしてみました。

食感のいいきんぴらです。辛くないので子供でも食べれます。
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マキノスケ @cook_40042963

食感のいいきんぴらです。辛くないので子供でも食べれます。
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細いアスパラを買ったので子供が食べやすいようにきんぴらにしてみました。

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材料

2人分

アスパラ（細いもの） 7本
調味料
酒小さじ　2
砂糖小さじ　1
しょうゆ大さじ　1

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作り方

1

アスパラは根元を少々切り落として、斜め薄切りにする。
2

鍋に油少々を入れ火にかけ、アスパラを入れて炒める。
3

アスパラに油がなじんだら、調味料を加え汁がなくなるまでいり煮にする。

コツ・ポイント

アスパラは下茹でしないほうが食感がいいです。
ピリ辛（大人だけ）で作るときは唐辛子の小口切りをアスパラを炒める前に入れるといいです。
太いアスパラでも下茹でなして作れます。

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マキノスケ @cook_40042963

2013/06/17 11:06に公開

食欲旺盛な夫と子供の胃袋を満たす料理を短時間で作ることもモットーに毎日料理しています。手抜きばかりですが・・・