にんにくは薄切り｡ベーコンは食べやすく切る｡じゃがいもは四つ切り｡にんじんは小さめの乱切り｡玉ねぎはくし切り｡

フライパンか鍋にオリーブオイルを入れにんにくを入れ火をつけ弱火で香りをよく出す｡

香りがでたら中火にしベーコンを軽く炒め､じゃがいも･にんじんを入れ油がまわるまでよく炒め､玉ねぎも入れ軽く炒める｡

☆を入れて煮立て2〜3分煮る｡ハーブソルト･黒胡椒を入れて落し蓋をして15分くらい弱火〜中火で煮る｡

じゃがいもが柔らかくなったらできあがり｡お好みでさらに黒胡椒をかけてください｡