カリカリ豚でくわ焼き丼

Name: カリカリ豚でくわ焼き丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り 150g; 片栗粉 大２～; ●砂糖 大１; ●しょうゆ 大１; ●みりん 大１; ●酒 大１; ●おろししょうが 小１; ご飯 ２膳分; レタス １枚; 人参 ２cm分くらい; 白ごま 適量

新妻あや @cook_40039639

カリッと焼いた豚肉に甘辛ダレが絡んで美味しいよ(＾＾＊)
このレシピの生い立ち
旦那とガッツリ食べたい時は豚肉だよね～、丼物だよね～と話していて思いつきました。

カリカリ豚でくわ焼き丼

新妻あや @cook_40039639

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材料

２人分

豚肉薄切り 150g
片栗粉大２～
●砂糖大１
●しょうゆ大１
●みりん大１
●酒大１
●おろししょうが小１
ご飯２膳分
レタス１枚
人参２cm分くらい
白ごま適量

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作り方

1

レタスは１口大にちぎり、人参はスライサーで千切りにする。
2

豚肉は片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。
3

フライパンの油を処理し、●のタレを煮立たせ、豚肉をもどしてからめる。
4

丼にご飯をよそい、レタスと人参をちらし、③の豚肉をのせる。白ゴマをトッピングする。l

コツ・ポイント

豚肉をカリッとさせるよう、片栗粉をつけるときと揚げ焼きするときは広げるようにしてください。

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つくれぽ

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新妻あや @cook_40039639

2013/06/08 16:47に公開

名古屋在住の主婦です♪夫：趣味は多肉植物・時々パン作り妻：長女のお弁当作りのために朝が早くて毎日眠たい長女：15歳。登校のため早起きしなくてはいけないのに目覚ましで起きたことがない…次女：11歳。スイーツは作るのも食べるのも大好きつくれぽ中心ですが、皆さんの素敵なレシピに感謝して、ゴハン作りに励んでいます♪

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