ふわっとろっ♥なお好み焼き
MINE、 @cook_40039855
長芋でふわっ♥チーズと餅でとろっ♥BPでふっくら♥なお好み焼きです。絶対ハマる！
このレシピの生い立ち
我が家でよくやるお好み焼きです。
ふわっとろっ♥なお好み焼き
長芋でふわっ♥チーズと餅でとろっ♥BPでふっくら♥なお好み焼きです。絶対ハマる！
このレシピの生い立ち
我が家でよくやるお好み焼きです。
アプリでひらく作り方
- 1
いかは細かく切る。
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- 2
キャベツは粗めの千切りにしておく。
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- 3
長芋をすりおろします。
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- 4
長芋に卵を割りほぐします。(菜箸or泡立て器)
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- 5
白だし・牛乳・水・BPを加え、さらに混ぜ合わせる。
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- 6
薄力粉をふるい入れ、塩と粉がつお、天かすも加えて、ふんわりと混ぜ合わせる。
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- 7
紅生姜・キャベツ・いかを加え混ぜる。
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- 8
今回、一緒に焼くのは、チーズ・薄切り餅・豚ばら肉です。
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- 9
油を熱したフライパンに、生地を薄くしきます。
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- 10
餅を並べます。
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- 11
さらにチーズも並べます。
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- 12
上から、また生地をのせ、サンドイッチ状態に。
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- 13
その上に、豚ばら肉を並べます。
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- 14
中火～強火で少し焼き色がついたら、ひっくり返します。
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- 15
ふたをして、弱火でふっくらするまで焼きます。
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- 16
ふたを開け、またひっくり返して強火で焼き色がつくまで焼く。
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- 17
火を止め、●を塗って、かつお節と青のりをかければ出来上がり★
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コツ・ポイント
ひっくり返す時は、怖がらずに思い切ってひっくり返しましょう。崩れてしまっても美味しさは変わらない！
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