ジャンボにんにく、
上と下を切り落とします。

皮ごと、
湯気の上がった蒸し器に入れて、
蒸します。
（8分くらい）

熱いうちに皮を剥きます。
やけど注意！

厚めにスライスして、
クレソルや醤油など、お好みの味を付けて。