さくらんぼのコルネケーキ
＊＊＊sawa＊＊＊ @cook_40171487
冷蔵庫パイシートを使えば簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
さくらんぼは生でそのまま食べるのが一番美味しいですが、少し可愛く、パーティやおもてなしにも喜ばれるには…？
と考えました！
さくらんぼのコルネケーキ
冷蔵庫パイシートを使えば簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
さくらんぼは生でそのまま食べるのが一番美味しいですが、少し可愛く、パーティやおもてなしにも喜ばれるには…？
と考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを解凍し、綿棒で長さ25㎝に伸ばす。（夏場は1０分から15分で伸ばせる位の柔らかさになります）
-
- 2
溶け過ぎるとパイの層が出来ないので注意しましょう。
室温よりも冷蔵庫で解凍した方が良いです。 -
- 3
縦だけ伸ばす。
くっつく様なら打ち粉を少し使う。 -
- 4
縦8等分にカットする
-
- 5
コルネ型に巻き付ける。
巻き始めは上を少し空ける。
型には何も塗らなくて大丈夫！ -
- 6
4㎜位重ねながらコルネ型に巻きつける。
何も付けなくてもパイ皮はくっつくので大丈夫！
巻き終わりは写真参照 -
- 7
巻き終わりを下にして天板に置き、溶いた全卵をハケで塗り200℃に余熱したオーブンで約20分焼成する。
- 8
途中アルミホイルを被せて焦げ目が強く付かない様にする。
- 9
オーブンから出して冷めたら、回す様にしてコルネ型から外す。
- 10
湯せんで溶かしたチョコレートをコルネの中にスプーンで流し込み、直ぐに逆さにして余分なチョコレートを取る。
- 11
生クリームにグラニュー糖を加えて8分だてにして、絞り袋に入れてコルネの中に入れ、さくらんぼを飾る。
-
コツ・ポイント
コルネ型は製菓材料屋さんで購入できます。
パンのコルネ型と同じです。
つくれぽ
Instagramアカウント:@favori_sw 夫のフランス転勤でフランスの食文化に触れてから、パン、お菓子、チーズ、ワイン…食べる事が楽しくて、今はお菓子を作るのが一番好きです！もちろん普段は和食も良く作ります♪簡単だけじゃなく、きちんと作る事を心掛けています！
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