糖質オフチーズケーキ
アザーモ @cook_40096365
フロマージュのような口溶け良いチーズケーキです。
粉をいれずとも本格的な味になりました。
甘さは自分で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
血糖値が気になる！だけどケーキが食べたい！と思い作りました。
糖質オフチーズケーキ
フロマージュのような口溶け良いチーズケーキです。
粉をいれずとも本格的な味になりました。
甘さは自分で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
血糖値が気になる！だけどケーキが食べたい！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
クリームチーズ、バターは柔らかく、室温に戻しておく。
他の材料も常温にしておく
オーブンを160度に温めておく。 - 2
ボウルにクリームチーズ、バターをいれ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 3
そのまま、エリスリトールを少しずついれながら、ハンドミキサーでよく混ぜ、その後溶き卵も同様に混ぜていく。
- 4
ヨーグルト、生クリームを入れたら、ハンドミキサーでもったりするまでしっかり混ぜる。3〜4分
レモン汁を入れ混ぜたら型へ。 - 5
160度のオーブンで35〜40分焼く。
焼けたら、蓋を開けずそのまま最低15分位は放置する。その後出して冷ます。 - 6
良く冷やしてから食べてください。
冷蔵庫で一晩置くと美味しいです(^-^)
コツ・ポイント
とにかく、ハンドミキサーでよ〜く混ぜること。
オーブンで焼いた後蓋を開けずに予熱で火を通します。
オーブンシートは型より3cm程高く出しておくと◎です。
焼き上がりは少し柔らかいですが、冷やすと固まってきます。
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