ご飯にちらし寿司の素を混ぜる。冷ましている間に、牛乳パックで型を作って（大小）ラップorホイルを貼り付ける。

たまご２個でそぼろ状のいり卵を作ったら、半量を小さい型に敷き詰め、大きい型にはとびっこを敷き詰める。

２の型に１のご飯を型の半分くらいまで入れて平らにしたら、小さい方の型にはとびっ子、大きい方には残りのいり卵を敷き詰める。

３の型に残りのご飯をそれぞれに軽く押しながら詰めていく。（この状態で１０分くらいおくと真ん中の具となじむ）

４の型をお皿の上にひっくり返す。（返す前に位置をきちんと決めましょう！）

斜めに切ったきゅうりとサーモンでうろこ、いんげんでえら、ゆで卵のスライスと海苔で目をのせる。

塩茹でしたアスパラでポール、ピーラーで人参ときゅうりをひいて吹流し、がりをクルクル巻いて矢車を飾る。

写真の吹流しはちょっと多すぎです・・・^^;