白ネギ、ニラをみじん切りにし、★の調味料を混ぜ合わせておく。

鍋にたっぷりと湯を沸かし、そうめんを指定の時間茹でる

そうめんが茹で上がったらザルに移し湯を切り、胡麻油(分量外)を少量垂らし、混ぜ合わせておく。

フライパンに、胡麻油とネギを入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚ひき肉を入れ炒める。

ひき肉の色が変わったらニラを加えさらに炒め、合わせておいた調味料を一気に加えて混ぜ合わせる

そうめんをお皿に盛り付け、そうめんの上に炒めた肉を載せる。