とりむね肉の味噌マヨ焼き〜ピリ辛☆〜
hiromi_ja @cook_40073546
焼鳥風☆かんたん♪ジュ〜シ〜★で
￥リーズナブル￥おかず！下の野菜はあり合わせでOK！むね肉が美味しく変身しちゃいます★
このレシピの生い立ち
焼き鳥にしよう♪と冷凍庫を見たら‥鶏もも肉が無かった(> <:)
とりむね肉で仕方なく、マヨネーズでジューシーさを出すことに‥！！
とりむね肉の味噌マヨ焼き〜ピリ辛☆〜
焼鳥風☆かんたん♪ジュ〜シ〜★で
￥リーズナブル￥おかず！下の野菜はあり合わせでOK！むね肉が美味しく変身しちゃいます★
このレシピの生い立ち
焼き鳥にしよう♪と冷凍庫を見たら‥鶏もも肉が無かった(> <:)
とりむね肉で仕方なく、マヨネーズでジューシーさを出すことに‥！！
アプリでひらく作り方
- 1
とりむね肉をひと口大に切り、酒、塩、こしょうで下味をつける
- 2
鍋にお湯をわかし、もやし、にらを茹でてざるにあけておく
お湯をわかしている間に■の材料を混ぜておく
-
- 3
グリルに写真のように、周囲を折り上げたアルミホイルを敷き、１のとりむね肉を並べる(グリルには通常どおり水を入れる)
-
- 4
３をそのまま強火〜中火で３〜４分色が付き始めたら、ひっくり返す！
- 5
２で混ぜて置いた■をスプーンで塗り、再び中火〜弱火で、焼き目をつける(こげ過ぎないようにご注意くださいね)
-
- 6
大きめのお皿に、茹でたもやし、にらを敷き、焼き上がったとりむね肉を乗せて出来上がり♪
★グリル掃除なし！ -
- 7
焦げにくいよう、再検証★４、５、コツ•ポイントを更新♪
(2010.12.7)
- 8
２の行程を電子レンジで簡単に★お皿にもやしとにらを乗せ、ラップをして600W4分３０秒ほど。そのまま放置♪
-
コツ・ポイント
味噌マヨネーズの分量はお好みでどうぞ♪
グリルで焼く時、火加減を調整してくださいね。４でしっかり焼いて、５で焼き目がついたら、そのまま置いておけば、火が通っています♪
私はよく焦がし気味なので‥ご注意ください(^ ^;)
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