☆鶏ごぼうのピリ辛ゴマ味噌☆

☆鶏ごぼうのピリ辛ゴマ味噌☆-レシピのメイン写真

☆鶏ごぼうのピリ辛ゴマ味噌☆

主婦してます。 @cook_40050021

ゴマとごぼうの風味が食欲をそそります♪熱々ご飯とどうぞっ☆常備食にも★
このレシピの生い立ち
副菜じゃなく主食になるような常備食が作りたくて☆

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材料

2〜3人分

鶏ひき肉　　　　 200g
ごぼう　　　　　 1/2本
椎茸　　　　　　 3〜4枚
☆味噌　　　　　大匙2.5
☆練りゴマ(白)　大匙1.5
☆酒　　　　　大匙2
☆醤油　　　　小匙1
☆砂糖　　　　大匙1.5
☆みりん　　　大匙2
☆だし汁　　　大匙2
鷹の爪輪切り　 1片〜
ゴマ油　　　　大匙1弱
(紫蘇やネギなどお好みで)

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作り方

1

ごぼうはささがきに、椎茸は粗みじん切りに。ボウルに☆をよく混ぜ合わせておく。フライパンにゴマ油を熱しひき肉を炒める。
2

ひき肉に火が通りポロポロになってきたらごぼうと椎茸を入れ炒める。全体に火が通ったら鷹の爪を入れ更に炒める。
3

☆を回し入れ弱めの中火にし混ぜながら水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

濃いめの味付けになってます♪お好みで調節して下さいね☆鷹の爪もお好みで増減して下さい♪☆を入れたら焦げやすいので混ぜながら炒めて下さいね〜☆練りゴマがない場合はすりゴマでもいいかと思います♪

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主婦してます。 @cook_40050021

2010/11/18 01:40に公開

はじめまして♪皆さんの素敵なレシピ活用させて頂いてます☆どうぞ宜しくお願いしますo(^-^)o

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このレシピのキーワード

ねぎ大葉ごぼうしいたけ酒とりひき肉ねりごま味噌トウガラシ

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