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簡単!海老ぷりぷりアヒージョ
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簡単!海老ぷりぷりアヒージョ-レシピのメイン写真

簡単!海老ぷりぷりアヒージョ

sakiにゃん
sakiにゃん @cook_40181047

ぷりっぷりのエビに、にんにくとオリーブオイルが合うー!パンにのせても美味しすぎる!失敗ナシのアヒージョ。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで頂いたアヒージョをどうにかおうちで食べたくて作ってみました。

ぷりっぷりのエビに、にんにくとオリーブオイルが合うー!パンにのせても美味しすぎる!失敗ナシのアヒージョ。
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簡単!海老ぷりぷりアヒージョ

sakiにゃん
sakiにゃん @cook_40181047

ぷりっぷりのエビに、にんにくとオリーブオイルが合うー!パンにのせても美味しすぎる!失敗ナシのアヒージョ。
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イタリアンレストランで頂いたアヒージョをどうにかおうちで食べたくて作ってみました。

ぷりっぷりのエビに、にんにくとオリーブオイルが合うー!パンにのせても美味しすぎる!失敗ナシのアヒージョ。
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材料

二人分
  • エビ 10尾
  • マッシュルーム お好きなだけ
  • しめじ 1/4パック
  • ◎オリーブオイル 50cc
  • ◎チューブにんにく 小さじ1
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 2つまみ程度
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作り方

  1. 1

    背わたを取ったエビを塩と片栗粉をパラパラ振りかけてもみこむ~。洗う~。洗ったら水を切る~。

  2. 2

    少しのオリーブオイルでエビとマッシュルームとしめじを炒める。水をしっかり飛ばしたら、塩を少々ふる~。

  3. 3

    ◎を入れて煮立て、最後に塩で味を調節したら完成ー!!

    • 簡単!海老ぷりぷりアヒージョ作り方3写真

コツ・ポイント

塩と片栗粉のひと手間の下処理でエビがぷりっぷり♪
にんにくと塩は加減を見て調節すると良いです◎
グツグツ煮立てて盛り付け、熱々のまま食べるとレストランみたいでとても美味しいです。

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sakiにゃん
sakiにゃん @cook_40181047
2013/06/16 03:45に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ エビ シメジ マッシュルーム

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