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鮭の重ね蒸し❀レモン風味
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鮭の重ね蒸し❀レモン風味-レシピのメイン写真

鮭の重ね蒸し❀レモン風味

shihama
shihama @cook_40049521

レモン風味が後を引く！
野菜たっぷりの超簡単レンジ料理です❀
このレシピの生い立ち
ホイル焼きをする代わりに、レンジでできないかと考えました。

レモン風味が後を引く！
野菜たっぷりの超簡単レンジ料理です❀
このレシピの生い立ち
ホイル焼きをする代わりに、レンジでできないかと考えました。

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鮭の重ね蒸し❀レモン風味

shihama
shihama @cook_40049521

レモン風味が後を引く！
野菜たっぷりの超簡単レンジ料理です❀
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ホイル焼きをする代わりに、レンジでできないかと考えました。

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材料

4人分
  • 塩鮭切り身 4切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1/2袋
  • トマト 1個
  • アスパラ 2本
  • レモン汁 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • マーガリン 適宜
  • 小松菜（付け合わせ） 適宜
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にマーガリンを塗り、薄切りにした玉ねぎを半量敷く。

    • 鮭の重ね蒸し❀レモン風味作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎの上に、鮭をキッチンペーパーで拭いてから（臭み取り）並べる。

    • 鮭の重ね蒸し❀レモン風味作り方2写真
  3. 3

    鮭の上に、残りの玉ねぎ、えのきを乗せ…

    • 鮭の重ね蒸し❀レモン風味作り方3写真
  4. 4

    さらに、薄切りのトマト、斜め薄切りのアスパラを乗せる。

    • 鮭の重ね蒸し❀レモン風味作り方4写真
  5. 5

    レモン汁・醤油をかけて…

    • 鮭の重ね蒸し❀レモン風味作り方5写真
  6. 6

    ふんわりラップをして、500ｗレンジで8分～チンする。

    • 鮭の重ね蒸し❀レモン風味作り方6写真
  7. 7

    野菜から水分がたっぷり出ます。
    スープも一緒に取り分けて召し上がれ♪

    • 鮭の重ね蒸し❀レモン風味作り方7写真

コツ・ポイント

野菜はできるだけ薄切りに。
鮭はあまり塩がきつくないものを使用しています。

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shihama
shihama @cook_40049521
2012/03/06 14:57に公開
三重県東紀州在住。 三姉妹（大4・高2・中3）のママで、老人ホームに勤務する管理栄養士。スイーツやパンなど手作りすることが楽しくてしかたない♪
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このレシピのキーワード

えのき トマト 切り身 小松菜 アスパラ 甘塩鮭 玉ねぎ

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