簡単☆エビとアスパラの中華炒め
エビがぷりんぷりん♪
このレシピの生い立ち
簡単に中華を！
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背中を切って背わたを取る
- 2
エビをよく洗ってボウルに入れて酒と塩コショウをして置いておく
- 3
アスパラガスの下の方をピーラーで薄く皮をむき、1/4くらいの長さに切っておく
- 4
ニンニクは荒みじん切りにする
- 5
フライパンにサラダ油、またはオリーブオイルを敷き、ニンニクとアスパラガスの芯の方から炒める
- 6
ニンニクの色が変わって来たら、アスパラガスの芽の方も入れて炒める
- 7
火を止めて、エビの汁気を切って、片栗粉をまぶす
- 8
再びフライパンの火をつけて、エビを両面焼き目をつけて炒める
- 9
火を止めて、スープの素を水で溶いて加えてからまた火をつけて、弱火で絡める
味が薄い場合はスープの素を足してみてね♪
コツ・ポイント
スープの素はなんでもOK！コンソメ以外で和風出しとか、うどんスープとか、和風系(*´∇｀*)ﾉ
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