パスタを茹でます。牡蠣は解凍して洗っておきます。小麦粉を牡蠣にまぶして下さい

フライパンでオリーブオイルと微塵切りのニンニク、鷹の爪を弱火で炒めて、その後、牡蠣、バジルも入れて炒めてます

牡蠣だけを一度取り出し、その後、パスタの茹で汁を加えてオイルを乳化させ、茹でたパスタをフライパンに入れて和えます。