じゃかいもは、芽を取り皮ごと一口大に切り、水にさらしておきます。

たこはブツ切りにします。

たこをビニール袋に入れて、塩コショウしてから片栗粉を入れ馴染ませる。

じゃかいもの水気を取り、素揚げします。軽く油を取り、そのままフライパンに。

フライパンにチューブのにんにくを入れ炒めていきます。塩、粗びき胡椒、醤油で味付け。

お皿に盛ってから、最後にまた粗びき胡椒をかけて出来上がり(о´∀`о)