夏にぴったり和菓子☆梅ジャム寒天
peachy0307 @cook_40030870
梅干し用の完熟梅を使って作った梅ジャムがとってもキレイな色で！
その色をそのまま生かして梅ジャム寒天にしました^^
このレシピの生い立ち
梅干し用のハネ梅が勿体なくて、ジャムを作りました。
完熟梅のキレイな色が目にも嬉しくて、そのまま楽しめる夏らしい和菓子にしてみました^^
甘酸っぱいお味が暑い夏にぴったりです♪
夏にぴったり和菓子☆梅ジャム寒天
梅干し用の完熟梅を使って作った梅ジャムがとってもキレイな色で！
その色をそのまま生かして梅ジャム寒天にしました^^
このレシピの生い立ち
梅干し用のハネ梅が勿体なくて、ジャムを作りました。
完熟梅のキレイな色が目にも嬉しくて、そのまま楽しめる夏らしい和菓子にしてみました^^
甘酸っぱいお味が暑い夏にぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお水、寒天を入れ火に掛けて溶かします（寒天を入れてから数分おくとふやけて？溶けやすいです）
- 2
寒天が溶けたらジャムを加えてよく混ぜます。梅シロップを少しずつ加えます。好みの甘さに調整して下さいね♪
- 3
型に流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。ジャムが下の方に沈みがちなので固まる前に混ぜると均一になりますよー
- 4
固まったら型から出してお好みの大きさにカットします。
コツ・ポイント
私は最初に水100mlで寒天を溶かし、シロップを50mlずつ味を見ながら加えていきました。
ジャムやシロップの甘さによって分量を調整して下さい^^
シロップがない場合はお砂糖でもOKです（その場合お水の分量を250mlにしてくださいね）
つくれぽ
家族が美味しいって言ってくれるごはんがつくりたい。※つくれぽありがとうございます！コメント機能が復活？！してたの気づかずスルーしてました（ ; ; ）忘れた頃のコメントになり申し訳ないです！
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