頭までペロリ(*´ڡ`●)鰯の梅生姜煮

頭までペロリ(*´ڡ`●)鰯の梅生姜煮-レシピのメイン写真

頭までペロリ(*´ڡ`●)鰯の梅生姜煮

ラピュタ姫 @cook_40128477

圧力鍋でイワシを骨はもちろん、頭までペロリと食べられちゃうんです♥一緒に煮た大根も味がしみしみで美味しいですよ〜♬
このレシピの生い立ち
料理の度に頭を捨てるのがもったいないと思っていたイワシちゃん。圧力鍋で骨まで食べられる！というのはよくあるので、どうにか頭まで食べられないかとレシピを考えました(^o^)丿
秋刀魚もオススメですよ♬

圧力鍋でイワシを骨はもちろん、頭までペロリと食べられちゃうんです♥一緒に煮た大根も味がしみしみで美味しいですよ〜♬
このレシピの生い立ち
料理の度に頭を捨てるのがもったいないと思っていたイワシちゃん。圧力鍋で骨まで食べられる！というのはよくあるので、どうにか頭まで食べられないかとレシピを考えました(^o^)丿
秋刀魚もオススメですよ♬

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ラピュタ姫 @cook_40128477

圧力鍋でイワシを骨はもちろん、頭までペロリと食べられちゃうんです♥一緒に煮た大根も味がしみしみで美味しいですよ〜♬
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料理の度に頭を捨てるのがもったいないと思っていたイワシちゃん。圧力鍋で骨まで食べられる！というのはよくあるので、どうにか頭まで食べられないかとレシピを考えました(^o^)丿
秋刀魚もオススメですよ♬

圧力鍋でイワシを骨はもちろん、頭までペロリと食べられちゃうんです♥一緒に煮た大根も味がしみしみで美味しいですよ〜♬
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材料

3〜4人分

イワシ(大) 3尾
大根 1/4本
梅干し(大) 2つ
生姜(すりおろす) 1〜2かけ
★水 1/2カップ
★酒大さじ4
★みりん大さじ2
★しょう油大さじ1.5
★砂糖小さじ1

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作り方

1
イワシは頭を取り、内臓を取り除く。
水でよく洗ってから胴体を4つに切る。
(頭は捨てないでね♬)
2
大根は乱切りにする。
3
圧力鍋に1、2と梅干し、すりおろした生姜、★を入れて強火にかける。
4
圧力鍋のピンが上がったら弱火にし、35分。
35分経ったら火を止めピンが下がるまでそのまま冷ます。
5
ピンが下がって蓋を開けると〜、来上がり♬
うん！頭までほろほろ♡成功で〜す^^
6

2016/8/29レシピ見直しました。

コツ・ポイント

加圧時間は、ご家庭の圧力鍋で調整してください。

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ラピュタ姫

ラピュタ姫 @cook_40128477

2013/06/21 10:07に公開

夫、愛息と三人暮らし。手早く美味しい料理を目指しています！皆さんの料理レシピだけじゃなく、食材の保存方法や下処理、ちょっとしたソースやたれまで手作りできちゃう智慧をいつも参考にさせてもらってます♬ありがとうございます♡今日も家族の笑顔のために美味しいご飯を頑張って作ります(^o^)丿

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このレシピのキーワード

大根いわし梅ぼし酒しょうが

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