なめらかプリン
黒歴史 @cook_40147838
簡単、シンプルな材料でなめらかな舌触りの美味しいプリン。生クリーム不使用。
このレシピの生い立ち
マカロンを作ったときに卵黄をどう使おうか考え、思いついたのがプリンだったから
なめらかプリン
簡単、シンプルな材料でなめらかな舌触りの美味しいプリン。生クリーム不使用。
このレシピの生い立ち
マカロンを作ったときに卵黄をどう使おうか考え、思いついたのがプリンだったから
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作り方
- 1
○の全てをひとつのボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる
- 2
牛乳を加え、均一な色合いになるまで混ぜ、濾す
- 3
容器に流し入れ、30分ぐらい蒸す
- 4
固まったら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす
- 5
冷やしたプリンにカラメルソースをかけて食べる
コツ・ポイント
・2の濾す作業はカラザが気にならないなら、しなくてもOK
・固さを調整したい場合は、卵白の量を調節してください
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