ウィンナー、えのきを食べやすい大きさに切る。
サラダ油で炒める。
炒まったら軽く塩胡椒する。

1の中にバターを入れマカロニを加え炒める。軽く炒めたらコンソメ、小麦粉、ヨーグルト、水を入れ混ぜながら煮詰める。

マカロニがちょうど良い硬さになるまで煮詰める。味見をして塩胡椒で味を調整する。
マカロニの硬さが良くなったら火を止める

耐熱皿に盛り、チーズをまぶし、オーブンで焦げ目が付くまで焼く。いい感じに焼けたら取り出し、パセリを振りかけ出来上がり。