蓮根と明太子チャーハン

蓮根と明太子チャーハン-レシピのメイン写真

蓮根と明太子チャーハン

もちもちの木． @cook_40174520

シャキシャキ歯ごたえのある、材料少なめ、時短チャーハンです（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
冷凍庫に辛子明太子が!(^^)!あとは冷蔵庫にあった野菜を使いました◎

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もちもちの木． @cook_40174520

シャキシャキ歯ごたえのある、材料少なめ、時短チャーハンです（＾ｖ＾）
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冷凍庫に辛子明太子が!(^^)!あとは冷蔵庫にあった野菜を使いました◎

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材料

2人分

ご飯お茶碗二杯
蓮根（細身のもの） 15cm
ピーマン 1個
辛子明太子 1腹
ニンニク 1かけ
抹茶塩小さじ1/2
塩コショウ少々
添え野菜適量

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作り方

1

・蓮根を薄めのイチ　ョウ切り
・ピーマンは大きめ　のみじん切り
・ニンニクをみじん切りにする。
2

フライパンに油、ニンニクを入れて香が出たら、①の野菜を炒めて塩コショウをふる。
3

②にご飯、明太子を入れてなじむように炒め、抹茶塩で味付けをすれば完成。
4

添え野菜、今回はサラダ菜とほうれん草ですが何でもいいと思います(^^)

コツ・ポイント

蓮根は触感を残すため、炒め過ぎないほうがいいかもしれません◎

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もちもちの木． @cook_40174520

2012/03/06 03:24に公開

京都で一人暮らしも三年目◎　　　　　　　八百屋になるため、故郷滋賀よりでてきました。オーガニックや自然食に興味しんしん。　　　　　　　　　　　　作ること、食べることそして、食べてもらうこと！　　　　　　　　　　　　　定期的に自己満料理教室を開催してます(^^)

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このレシピのキーワード

炒飯れんこんピーマンにんにくご飯明太子

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