アボたまトマト春巻き

Name: アボたまトマト春巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; ゆで卵 1個; トマト 1個; 春巻きの皮 3枚; マヨネーズ 大さじ1/2; 塩・こしょう 少々; 片栗粉+水 適宜

外はカリッと中はまったり。アボカドと卵とトマトの春巻きです＾＾
このレシピの生い立ち
オーソドックスな春巻きを作ってみたら、「こんなに簡単で、くるくる巻くの楽しいのね～！」⇒「他のものもまいてみたいなぁ」⇒「トルティーヤの具を入れてみたらおいしいかも＾＾」　で、作ってみました☆

材料

2人分

アボカドはよく熟したものを使うと簡単につぶせます。まだ若いアボカドの場合は小さく切ってからつぶすとgood！
油で揚げる時に、中まで火を通す必要は無いので、ほんのり色付けばＯＫです。後は余熱で自然にキツネ色に。

✿haru✿ @cook_40179088

2013/06/19 12:47に公開

ご飯作るの大好き！食べるのはもっと好き♡おいしそうに食べてくれる家族の顔を見るのが幸せです！お野菜の味を味わう「お野菜リスペクト」なメニューを中心に。レンジ、めんつゆ、鶏がらスープ。簡単手抜きも大好きです＾＾

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