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温前菜~セニョリー タコ エスカルゴ~
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温前菜~セニョリー タコ エスカルゴ~-レシピのメイン写真

温前菜~セニョリー タコ エスカルゴ~

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

切って混ぜてオーブンで焼くだけの
お洒落なおもてなしの前菜です。
バケットに乗せてどうぞ♬
このレシピの生い立ち
渡米前に習ったお料理教室のレシピをアレンジしました。

切って混ぜてオーブンで焼くだけの
お洒落なおもてなしの前菜です。
バケットに乗せてどうぞ♬
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温前菜~セニョリー タコ エスカルゴ~

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

切って混ぜてオーブンで焼くだけの
お洒落なおもてなしの前菜です。
バケットに乗せてどうぞ♬
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切って混ぜてオーブンで焼くだけの
お洒落なおもてなしの前菜です。
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材料

直径15cmのキャセロール1台分
  • 真ダコの足 2本
  • バター(室温に戻す) 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パン粉 大さじ2
  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
  • パセリ(みじん切り) 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 20g(2かけ)
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    真ダコはぶつ切りにし、耐熱皿に入れる。

  2. 2

    タコ以外の材料を混ぜ合わせ、1)の上に乗せる。

  3. 3

    350°F(180℃)に温めたオーブンで焦げ目がうっすら付くまで焼く。

  4. 4

    熱々をバケットに乗せて召し上がれ♪

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Chapinot
Chapinot @cook_40122674
2012/10/15 20:30に公開
アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達 ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012
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このレシピのキーワード

にんにく バター

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