Ikan Krisi Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Krisi Bumbu Acar Kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan krisi; 1 buah Jeruk nipis; 1 buah Timun, buang biji, belah setengah lingkaran; 1 buah Wortel, potong korek api; 5 helai Daun bawang, iris kasar; secukupnya Minyak goreng; 1 buah Serai, memarkan; 3 buah Cabe merah, iris melintang; secukupnya Gula dan garam; 1 sdt Cuka; 1/2 buah Bawang bombai (optional); 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 cm Jahe; 2 cm Kunyit, dibakar; 5 butir Kemiri, disangrai; 3 siung Bawang putih; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; secukupnya Garam; 1 sdt Ketumbar

meilin primaniza @minizhami

Bandar Lampung - Jakarta

Lihat ikan krisi langsung membayangkan acar kuning. Searching2 di internet ketemu resep chef Farah Quinn. Hasilnya enak, pas di lidah. Saya harap rasanya juga sama seperti chef Farah Quinn yang bikin, hihihiii. #Homemadefood #Homemade

Lebih banyak

Ikan Krisi Bumbu Acar Kuning

meilin primaniza @minizhami

Bandar Lampung - Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

5 ekorIkan krisi
1 buahJeruk nipis
1 buahTimun, buang biji, belah setengah lingkaran
1 buahWortel, potong korek api
5 helaiDaun bawang, iris kasar
secukupnyaMinyak goreng
1 buahSerai, memarkan
3 buahCabe merah, iris melintang
secukupnyaGula dan garam
1 sdtCuka
1/2 buahBawang bombai (optional)
Bumbu halus
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 cmJahe
2 cmKunyit, dibakar
5 butirKemiri, disangrai
Bumbu untuk merendam ikan
3 siungBawang putih
1 cmJahe
1 cmKunyit
secukupnyaGaram
1 sdtKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis kira2 10 menit. Bilas ikan, lumuri dengan bumbu untuk merendam ikan. Diamkan sejenak hingga bumbu meresap
2

Goreng ikan hingga coklat keemasan (kalau saya sampai garing), sisihkan, tata di piring saji
3

Panaskan minyak, masukkan bawang bombai hingga harum, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa tambahkan serai
4

Tambahkan irisan wortel, timun, cabe merah dan air secukupnya hingga layu
5

Tambahkan gula, garam, cuka, dan irisan daun bawang. Cek rasa. Siram bumbu acar kuning ke ikan goreng yang telah ditata di piring. Siap dihidangkan :)