小松菜は洗ってリード　キッチンペーパーで軽く水気をふきとり、レンジで1分温めます。

深さの少しある器にリード　クッキングペーパーをひき、小松菜と豚肉を並べる。卵を割りいれて、ペーパーに包む

小鍋にめんつゆ、酒、水を入れて一煮たちさせて、2を入れて、4～6分程中火で煮る。
時々、上から汁を回しかける。