旦那絶賛！ゴーヤとベーコン♡マヨたま炒め
まるもちゃん★ @cook_40183529
材料は本当にシンプル♫マヨたまのおかげでマイルドです♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤはあるけどゴーヤチャンプルーを作る材料がない…ベーコンと卵を使って洋風なゴーヤチャンプルーにしました*\(^o^)/*
旦那絶賛！ゴーヤとベーコン♡マヨたま炒め
材料は本当にシンプル♫マヨたまのおかげでマイルドです♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤはあるけどゴーヤチャンプルーを作る材料がない…ベーコンと卵を使って洋風なゴーヤチャンプルーにしました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下ごしらえ♫
ゴーヤは半分にきってワタを取り3ミリ位の厚さに切る。
ベーコンは2センチ幅に切っておく。 - 2
ゴーヤをさっと茹でます♫
フライパン半分位の水を張り、沸騰したら切ったゴーヤをいれ再沸騰したら湯切りします。 - 3
フライパンに油を引いて、ベーコン、ゴーヤをいれて炒めます。
中火位でいいと思います♫ -
- 4
ベーコン、ゴーヤが炒まったら、マヨネーズを入れます。マヨネーズが溶けて透明になる位まで炒めてください。ここで塩をパラパラ
-
- 5
塩ですがマヨネーズの塩分もあるので少なめでいいと思います。
- 6
炒まったら、フライパンに卵のスペースを作りそのまま割り入れます。
気になる方はちゃんと溶いてから入れて下さい汗 -
- 7
卵がいい具合に固まり始めたら大きくかき混ぜて炒め合わせます。
- 8
最後に醤油をタラリと回し入れてちょっとだけ炒めて完成です☆
コツ・ポイント
15分もあれば出来ます♫面倒だけど、さっと茹でたらゴーヤがシャキッとして美味しいです♡
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