ズッキーニは輪切り、パプリカは一口大に切る。

フライパンに油を熱し、ズッキーニを入れて炒める。

パプリカを加えて、火が通るまで炒める。

ハリッサを入れて、まんべんなくいきわたるように混ぜ合わせる。