ホタテを縦にうすく削ぎ切りします。（１個で６切れくらいとれます）

切ったホタテにイタリアンドレッシングを大さじ２かけてかるくもみます。

味をなじませるためにそのまま少し置いておきます。

大根を千切り、トマトを縦に薄くスライスします。（１０切れはとれるくらいうすいといいです）

イタリアンドレッシング大さじ５とマヨネーズ大さじ２をあわせ、全体が均一になるまでよく混ぜます。

スライストマトの上に千切り大根を乗せ、和えておいたホタテをのせます。

５であわせたドレッシングを全体にかけ、バジルをかけたら完成です。