おばあちゃんの味♡赤魚の煮付け

おばあちゃんの味♡赤魚の煮付け

きぃちゃん☆ @cook_40184374

話題入りありがとう！
おばあちゃんから教えてもらったレシピ♪少し甘めの味付けだから、ご飯がすすみますヾ(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんと一緒に作りました☆

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材料

2人分

赤魚 2切れ
水 300cc
醤油大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

味をしみこませるため、切り目を入れて、熱湯をかける
2

調味料を全て鍋に入れ、沸騰させる
3

その中に赤魚を入れて、落し蓋をして中火で5分加熱する
4

煮汁をかけながら、さらに3〜4分ほど煮詰める
5

時間があれば、少し冷まして味をしみこませる
6
つくれぽ１０人いただきました♪ 作ってくださった皆さん、ありがとうございます（*^▽^*）

コツ・ポイント

赤魚は裏返したりしないで、煮汁をかけながら煮ると形が崩れにくいですよ☆

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きぃちゃん☆ @cook_40184374

2009/05/19 12:51に公開

訪問ありがとうございます(*^^*)♡面倒くさがりだから、「簡単・美味しい」料理が大好き！皆さんからの素敵なレポ、いつも本当に感謝しています(´ー｀*)