鍋にお湯を沸かし分量外の塩を入れ、パスタを茹でる。

たらこは皮から剥ぎ、玉ねぎは薄切り、しめじは子房に分けておく。

ボウルに、たらこと☆の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブで玉ねぎとしめじを炒め、塩コショーする。

茹で上がったパスタの水気をきり４のフライパンに入れ、全体に油がまわるまで炒める。

お皿に盛り、中央に３のたらこを乗せ、あれば刻みのりやネギをかけて完成～☆