里芋のふわとろ*あんかけ
kaokao☆ @cook_40043649
里芋のふわふわとチーズのとろーりがマッチ♪
さらにエビがプリっとおいしい！！
このレシピの生い立ち
旬の里芋を使って、何かないかなと…思い付きました♪
里芋のふわとろ*あんかけ
里芋のふわふわとチーズのとろーりがマッチ♪
さらにエビがプリっとおいしい！！
このレシピの生い立ち
旬の里芋を使って、何かないかなと…思い付きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき、火が通りやすい大きさに切り、茹でる
-
- 2
茹であがった里芋をざるにあげ、熱いうちに潰して塩コショウをしておく
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- 3
エビの殻をむき、背ワタをとり、適量の片栗粉（分量外）をまぶし、よくもんで水で洗う
- 4
３のエビを茹で、小さく切っておく
- 5
4のエビとピザ用チーズを２に入れ、混ぜ合わせておく
-
- 6
５を丸めて平たくし、両面に片栗粉（分量外）を付ける
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- 7
油をひいたフライパンで両面焼き色が付く位に焼く
-
- 8
☆の材料を鍋に入れ中火にかけ、クツクツわいてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
- 9
7に８をかけ、お好みでネギをかけて完成！！
-
コツ・ポイント
６で形を整える時に、手にひっついて整えにくかったら片栗粉を付けながらしてみて下さい♪
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