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♡ナスの揚げ焼き(!?)浸し♡
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♡ナスの揚げ焼き(!?)浸し♡-レシピのメイン写真

♡ナスの揚げ焼き(!?)浸し♡

☆emie☆
☆emie☆ @cook_40124588

我が家の定番メニューです!!
簡単で美味しい♡(手抜き?)
暑い季節に持って来いレシピです!!

このレシピの生い立ち
昔からのウチの定番のメニューです!!

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♡ナスの揚げ焼き(!?)浸し♡

☆emie☆
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簡単で美味しい♡(手抜き?)
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材料

2~3人分
  • なす 2~3本
  • 長ねぎ 10cm ぐらい
  • 万能ネギ ぉ好みで
  • 市販の麺つゆ 適量
  • おろししょうが ぉ好みで
  • サラダ油 多め
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作り方

  1. 1

    ナスを縦4等分に切って水に浸す。

    • ♡ナスの揚げ焼き(!?)浸し♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めの油を熱して、水気を拭き取ったナスを揚げ焼きにする。

  3. 3

    ナスに火が通ってしんなりしたら、キッチンペーパーの上に置き、軽く油を切る。

  4. 4

    ナスをタッパーに並べ入れて、市販の麺つゆを少し濃い味にしてナスにかぶる程度入れる。(好みでおろししょうがも)

    • ♡ナスの揚げ焼き(!?)浸し♡作り方4写真
  5. 5

    味がしっかり馴染んむまで冷蔵庫に冷やしておく。

  6. 6

    お皿に移し、上から白髪ネギと万能ネギをぉ好みの量乗せて完成!!

    • ♡ナスの揚げ焼き(!?)浸し♡作り方6写真

コツ・ポイント

私はいつも、夕飯で食べるのに半日以上は冷蔵庫で味を馴染ませてます。
白髪ネギは一緒に味を馴染ませても美味しいデス!!

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☆emie☆
☆emie☆ @cook_40124588
2009/05/19 11:15に公開
8歳の娘のママしてます!!ぉ料理が大好きでキッチンに何時間も立ってますwまだまだ未熟なんで日々色々な方のレシピでぉ勉強させて頂いてマス!!
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 長ネギ

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