失敗しない　ポーチドエッグ

失敗しない　ポーチドエッグ-レシピのメイン写真

失敗しない　ポーチドエッグ

liqueur☆ @meux

2018/9/11話題入り☆成功率が上がる、ポーチドエッグの作り方です。
このレシピの生い立ち
茹で玉子よりも早く出来、ワンプレート料理に乗せるだけでカフェ飯っぽくなる、ポーチドエッグを作りました。

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材料

1人分

卵 1個
水 1000cc
酢大さじ3
塩小さじ1

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作り方

1
卵を割り、お皿に出します。
2
深めの鍋に水を入れ、沸騰させます。沸騰したら弱火にし、酢と塩を入れ、菜箸でお湯を一定方向にかき回して渦を作り、
3

渦の真ん中に手順1の卵を入れます。
4
卵を2分ほど茹でたら、キッチンペーパーの上に乗せ、水気を取り除きます。
5
割ってみると、黄身が半熟で丁度良い感じに仕上がっています。
6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/10
7
人気検索で1位になりました☆
2017/2/4
8
話題のレシピになりました☆
2018/9/11

コツ・ポイント

2個以上作る場合も、1個ずつ茹でるようにします。

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liqueur☆ @meux

2016/12/16 11:33に公開

美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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