我が家の出汁

我が家の出汁-レシピのメイン写真

我が家の出汁

農家の嫁m @cook_40174967

だしの素は便利。
けど極力使いたくない。

このレシピの生い立ち
だしの素を使った料理より
だしを取って作った料理のほうが
子供たちがよく食べてくれるから。

だしの素は便利。
けど極力使いたくない。

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だしの素を使った料理より
だしを取って作った料理のほうが
子供たちがよく食べてくれるから。

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だしの素は便利。
けど極力使いたくない。

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子供たちがよく食べてくれるから。

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けど極力使いたくない。

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材料

水適量(だいたい1500ccくらい)
昆布 1枚
鰹節 15g〜20(お好みで)
出汁パック 1枚

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作り方

1
お鍋に水をたっぷり入れ、
そこへ昆布を入れ強火にかける。
2
鰹節を出汁パックに入れる。
分量は適当でもOK。
我が家はだいたい15g～20gぐらい
3
お鍋の水が沸騰する前に鰹節を入れる。
2～3分くらい弱火にかける。
※この時、ボコボコと沸かさないように気をつけて。
4

火を止めて
しばらく置いておけば出汁のできあがり。

コツ・ポイント

吹きこぼれないように気をつけるくらい。

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農家の嫁m @cook_40174967

2016/12/16 11:33に公開

基本適当。安定はしない。旦那と子供たちの為なら手間を惜しまない(っ´ω`c)ちょこちょこレシピ改良します←多忙の為、返信が遅れることがありますごめんなさいm(_ _)m

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このレシピのキーワード

かつお節コンブ

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