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牛肉と蓮根の炒め煮
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牛肉と蓮根の炒め煮-レシピのメイン写真

牛肉と蓮根の炒め煮

○maria○
○maria○ @cook_40054689

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材料

4人分
  • 牛肉 300g
  • ☆酒 小1
  • ☆濃口しょうゆ 小1
  • 蓮根 500g
  • こんにゃく 1枚
  • 人参 1/2本
  • だし 300cc
  • 砂糖 大2
  • 濃口しょうゆ 大2と小1
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作り方

  1. 1

    人参薄めのいちょう切り
    蓮根1.2cmのいちょう切り

  2. 2

    牛肉は一口大にちぎっておき☆を揉み込み、こんにゃくは下茹でして一口大にちぎっておく

  3. 3

    牛肉→人参→こんにゃく→蓮根を炒める

  4. 4

    だし、砂糖を入れひと煮込み

  5. 5

    濃口しょうゆも入れ、味が染み込むまで煮込む

コツ・ポイント

だしに浸らないので蓋をすること!
味が薄ければ最後に蓋を取って煮詰めると◎

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○maria○
○maria○ @cook_40054689
2016/12/16 11:31に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 牛肉 にんじん れんこん こんにゃく 酒

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