材料を上から順にHBへ入れて、生地作り〜一次発酵までセット。
(イーストは所定の位置へ）

HBから取り出し、手で押してガス抜き。
生地を6等分してから 固く絞ったふきんをかぶせてベンチタイム10分おく。

丸めて成型し、オーブンの発酵機能で二次発酵約40分。
(秋冬は様子を見て延長してね)

お好みでクーペ(切れ目)をつけて、オーブン200℃で10〜15分焼いて出来上がり