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簡単!!キャベツたっぷりメンチカツ☆
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簡単!!キャベツたっぷりメンチカツ☆-レシピのメイン写真

簡単!!キャベツたっぷりメンチカツ☆

なお☆きっちん
なお☆きっちん @cook_40099418

天ぷら粉を使うことでとにかくサクサクジューシー☆とっても簡単ですヾ(^▽^)ノ
このレシピの生い立ち
実家から大きなキャベツをもらったので☆余っていた天ぷら粉を活用してサクサクジューシーなメンチカツのできあがり(^^)

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なお☆きっちん
なお☆きっちん @cook_40099418

天ぷら粉を使うことでとにかくサクサクジューシー☆とっても簡単ですヾ(^▽^)ノ
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材料

4人分
  • キャベツ 150g
  • ★豚挽き肉 300g
  • ★卵 1個
  • ★牛乳 大2
  • ★水 大1
  • ★パン粉 1/2カップ
  • ★塩 小1
  • ★こしょう 適量
  • ★ナツメグ 適量
  • 天ぷら粉 1カップ
  • 水 180ml
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りに。ボウルに★の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。そこにキャベツも入れてさらによくこねます。

  2. 2

    適量ずつとり、手のひらに軽く投げつけるようにペチペチしながら形をつくる。(4人分だと8個できます)

  3. 3

    天ぷら粉を水で溶いたもの→パン粉の順に付けて油でキツネ色になるまで揚げればできあがり☆

コツ・ポイント

ナツメグをすこし多く入れると香りがでておいしいです☆挽き肉に混ぜる牛乳と水はジューシーにするための秘訣(^^)ソースなしでも美味しい!

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なお☆きっちん
なお☆きっちん @cook_40099418
2010/11/27 11:45に公開
21歳仕事が終わってから主婦に変身★基本は安い材料でおいしい料理作り☆たくさんの方との交流で成長していきたいと思います(^^)v
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 豚ひき肉 牛乳 卵 テンプラ粉

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