①●の材料をホームベーカリーに入れ、1次発酵までを終わらせておく。

②次はきな粉シート。☆は合わせて振るいにかけておく。

④ここに牛乳を少しずつ加え、よく混ぜたら電子レンジで1分加熱→混ぜる。を2回繰り返す。

⑤生地が固くなってきたら、バターを加えヘラでまとまるくらいに混ぜラップに広げ、冷蔵庫に。

⑦メン棒で生地をのばし、三つ折りにする。これを数回繰り返す。

⑧生地を3等分に切り型に入れ常温で40分程度発酵させる。

⑨200度に予熱したオーブンで25分焼けば完成です。