とれとれ・シャキシャキのフキは、そのまんまの食感でいただきたい！というわけで、我が家では毎回、玉ねぎとツナでサラダです。
このレシピの生い立ち
フキをいただいたり、取ったりするたびに、１回はこれを作ります。マヨ味のせいか子供もシャクシャク食べてくれるので助かります。京蕗みたいに細いものなら、食べやすい長さにざくっと切った状態で大丈夫です。