ちょっぴりイタリア～ンなカンパーニュ
つかママ @cook_40052083
子供も大好きなピザ風にしたカンパーニュ
はみ出て焦げた所もまた旨し(●´艸｀)～❤
このレシピの生い立ち
ピザが大好きな子供達とカンパーニュを作りたい私の願望を形にできないか・・・・？
ちょっぴりイタリア～ンなカンパーニュ
子供も大好きなピザ風にしたカンパーニュ
はみ出て焦げた所もまた旨し(●´艸｀)～❤
このレシピの生い立ち
ピザが大好きな子供達とカンパーニュを作りたい私の願望を形にできないか・・・・？
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料をHBに入れ捏ねる
捏ね上がったらツルんと丸めてボールに入れラップをして1次発酵 - 2
玉ねぎをスライスして油（分量外）をひいたフライパンでちょっと色付くまで炒めて、冷ましておく
- 3
ベーコンはお好みの大きさに切っておく
- 4
１の生地の1次発酵が終わったらガス抜きをして再び丸めベンチタイム15分
- 5
生地を広げ半面にピザソースを塗り玉ねぎ・ベーコン・チーズを全て２/3量散らばせ、二つ折りに
- 6
再びソースを塗って残りの具材を散らばせ丸めて形を整える
- 7
粉をふった籠に綴じ目を上にしてのせて2次発酵 発酵完了前からオーブンを250℃に予熱開始
- 8
お好きな形にクープを入れ、オーブンに入れ250℃で10分焼く。210℃に下げて15分
- 9
最初の250度で10分はボールなど被せて焼いてます。
被せる時は、予熱の時に一緒に容器を温めておいてください
コツ・ポイント
ピザソースをたくさん塗り触り過ぎると生地が付かずにデロデロになるのでほどほどに～
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