炊いたご飯を用意します。
冷や飯や固めに炊いたご飯が良いですね！

たまねぎをあら微塵にし、ねぎは小口切りにします。

油をひき、豚肉を炒め赤みがなくなってきたらたまねぎを加えて、塩こしょうを軽くして弱火で炒めます。

次にご飯を加え炒めます。みじん切りしたたまねぎとよく混ぜるように炒めて、味を見て塩こしょう！そして顆粒味の素をいれます。

それからキムチ、小口切りにしたねぎを入れて炒めます。キムチは辛さの調節をしながらがいいですね(*´ω｀*)

よく混ざりあい、塩コショウで味を整えたらごま油をひとまわりかけてさっと混ぜます。

味を見て美味しかったら完成です！
キムチの酸味が強い場合、砂糖を少し加えると和らぎます☆★

盛り付けは丸くなるようにしゃもじ等で整え、卵黄が乗るように少し山をへこませて卵黄を載せて、手でちぎった海苔を飾ります。